Direction l'Inde avec ces recettes de keema matar

Name: Direction l'Inde avec ces recettes de keema matar
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: keema matar

Assiette de keema matar sur set en bambou

Le keema matar est un curry indien à base de viande d'agneau hachée et petits pois. Photo par Fanfo - Adobestock

Le keema matar est un plat indien traditionnellement composé de viande d'agneau haché, de petits pois et d'épices comme la cannelle, le cumin, la cardamome et le curcuma.

Les variantes de ce curry de viande sont nombreuses et vous pouvez très bien réaliser ce plat avec du boeuf ou de la dinde plutôt que de l'agneau .

Dernières recettes de keema matar et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de keema matar et d'épices qui changent !

Keema Matar

Chef Papounet

Le keema matar est une recette indienne de curry d'agneau avec des petits pois et de nombreuses épices.

Keema Matar, version dinde

Barbara

Le keema matar est un plat indien très parfumé composé d'un mélange de viande hachée (habituellement du mouton, d'où le nom keema), d'épices et de pois verts. C'est un plat bien relevé, mais vous pouvez bien sûr omettre les piments chili. Je préfère le faire avec de la dinde bio, viande qui est très riche en fer et en protéines et pauvre en gras.

Curry Keema Matar

Flobonneschoses

Un curry onctueux et chaleureusement épicé de viande d’agneau haché.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

Gouffé (Jules)

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

Paprika

Sumac

Fenugrec

Colombo

Zaatar

Garam massala

Ras el hanout

Gomasio

Tahini

Fève tonka

Ajwain

Biryani

Butter chicken

Chapati

Curry

Dahl

Épices indiennes

Ghee

Korma

Kulfi

Lassi

Naan

Paratha

Raïta

Samoussas

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

agneau cuisine coréenne cuisine du monde cuisine indienne curcuma curry dinde épices légumes pâtes plat principal tomates viande viande hachée volailles yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de keema matar et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.